Gastro management & mentoring

Sejdeme se a řekneme si co je pro vás nejdůležitější řešit. Při Gastro managementu & mentoringu  jsem "v terénu". Znamená to, že u vás strávím(e) nějaký čas.

Podnikáte v gastronomii? Chcete mít nejlepší "kšeft" ve městě a vydělávat více peněz? Mít více zákazníků a zvýšit průměrný prodej na zákazníka? Potřebujete rozvinout profesní potenciál a cítit se naplněně? Chcete využít svou profesionalitu na 100%? Zbavit se strachu a začít pořádně podnikat? Chcete najít rovnováhu v pracovním i osobním životě? Pak je tato gastro služba přímo pro vás! 


  • poladíme společně design obchodního procesu, koncového produktu, jídelního lístku a částečně i interiéru
  • natrénujeme obchodní dovednosti vaše i vašeho týmu
  • pozvednou se vaše manažerské dovednosti 
  • provedeme analýzu cílové skupiny a probereme jak na ni mít focus v marketingu a prodejním cyklu
  • naučíte se aplikovat systémový přístup
  • poznáte jak na správný výběr lidí do týmu - aktivní pomoc s výběrovým řízením či příprava assessment centra
  • projednáme práci a komunikaci s týmem - zlepšení vztahů, atmosféry, loajality a stability zaměstnanců
  • vaši zaměstnanci v servisu mohou projít tréninkem soft-skills, který povede k vyšší úrovni poskytované služby a spokojenosti zákazníka
  • podpořím vás při rozhodování, pomohu vystavět a rozvíjet vaše vlastní strategie a řešení
  • inspiruji vás k novým myšlenkám a k hlubším rozhodnutím, dodám vám odvahu jít tam, kde jste ještě nebyli